La grande importanza attribuita al settore del turismo nell'economia italiana, ha dato il via al potenziamento del complesso delle attività economiche che formano il turismo o che vi sono collegate. Il patrimonio ambientale e quello storico-culturale del nostro paese, hanno reso necessari investimenti da parte di importanti organizzazioni imprenditoriali, per poterli sfruttare adeguatamente. L'italia ha infatti una grande struttura ricettiva (41.697 esercizi di tipo alberghiero!).
Il corso è articolato in modo tale da poter fornire una conoscenza approfondita del settore alberghiero e turistico. Ambiti lavorativi e di impiego con il conseguimento dell'attestato di gestione alberghiera e turistica: alberghi, motels, villaggi albergo, residenze turistico alberghiere, campeggi, villaggi turistici, alloggi agro-turistici, ostelli per la gioventù, rifugi alpini, agenzie di viaggio.